맛없어서 대박난 초콜릿 회사

맛없어서 대박난 초콜릿 회사

 

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세상에서 가장 맛없는 초콜릿

 

초콜릿에 대해 생각해 본 적 있나요

초콜릿
이름만 들어도 달콤하고 침이 고입니다

어두운 색깔을 뽐내며 우아하게 있는 이 모습을 보면
참 맛있겠다 하는 생각이 절로 들기도 하죠

 

https://youtu.be/d4F0Gkl7DBg

 

군대에서 먹는 밥은 여러 형태로 나눌 수 있습니다

부대에서 먹는 밥을 A 레이션
밖에서 밥차로 먹는 밥을 B 레이션

밖에서 간편하게 먹을 수 있는 밥을 C 레이션
이것을 전투식량이라고 하며

빠르게 열량을 채울 수 있는 간식 같은 것
예를 들면 건빵 같은 것을 D 레이션, 비상식량이라고 합니다

1937년 미국의 폴 로건 대령은
비상식량으로 사용할 초콜릿을 의뢰하기 위해
초콜릿 회사인 허쉬를 찾았습니다

그런데 사실 초콜릿이라는 것은
비상식량으로 사용하기엔 적합하지 않습니다

초콜릿은 쉽게 녹아버리기 때문에
가지고 다니기 불편하기도 하고
무엇보다 맛있기 때문에 필요할 때가 아니라
먹고 싶을 때 먹어버릴 가능성이 있기 때문이죠

그래서 폴 로건을 이 모든 것을 해결할 수 있는 초콜릿을 만들길 원했습니다

가지고 다녀야 하기 때문에 가벼워야 하고
비상식량인 만큼 열량이 높아야 하고
높은 온도에서도 녹지 않아야 하며
맛이 없어야 했습니다

그는 초콜릿이 삶은 감자보다 조금 더 맛있는 정도이길 원했습니다

허쉬는 많은 연구 끝에 가벼우면서 열량이 높고
쉽게 녹지 않는 딱딱한 초콜릿을 만드는데 성공했습니다

하지만 아무래도 초콜릿이다 보니 맛없게 만들기가 아주 힘들었죠

귀리를 이용해 죽처럼 만든 음식을 오트밀이라고 합니다
지금은 다이어트 음식으로 많이 먹는데
사실 귀리 자체가 맛이 없기 때문에
과거에는 가난한 사람들이 많이 먹던 음식이었습니다

허쉬는 맛없는 초콜릿을 만들기 위해 이 오트밀을 선택했습니다

초콜릿의 원재료가 되는 카카오의 함량을 높이고
오트밀을 넣어 식감과 맛을 떨어트렸습니다

결과는 대성공이었습니다
무게는 112g, 열량은 600 kcal, 49도까지 버틸 수 있는
세상에서 가장 맛없는 초콜릿, 드럽게 맛없는 초콜릿인
D 레이션이 탄생하게 되었습니다

이 초콜릿은 카카오가 많이 들어갔기 때문에 굉장히 쓴맛이 났습니다
누군가는 빨랫비누를 먹는 것 같다고, 타이어를 먹는 것 같다고 말하기도 했고

굉장히 딱딱했기 때문에 초콜릿을 먹다
이가 부러지는 사람도 있었습니다

그래서 D 레이션이 쓰레기통에서 발견되는 경우가 많이 있었는데
일부의 사람들은 히틀러의 비밀 무기라고 부르기도 했다고 합니다

하지만 D 레이션은 비상식량의 역할은 잘 수행해냈습니다
맛이 없었기 때문에 꼭 필요할 때만 먹었고
어쨌든 초콜릿이었기 때문에 감자보단 맛이 있었고
열량도 굉장히 높았기 때문이죠

1937년 6월 D 레이션은 9만 개 생산되어
필리핀, 파나마, 남극에 보급되었습니다

그리고 제2차 세계 대전에서도
굉장히 많은 D 레이션이 보급되었습니다

이후 허쉬는 D 레이션에서 맛을 조금 더 개선한 초콜릿을 만들었는데
이것을 트로피칼 바라고 합니다

트로피칼 바 역시 제2차 세계 대전 때
전 세계 군인들에게 보급되었는데

D 레이션과 트로피칼 바의 생산량이 30억 개가 넘는다고 합니다

맛있는 초콜릿을 만들어야 하는 회사가
맛없는 초콜릿을 만들어
엄청난 매출을 올리게 된 것이죠

이것으로 허쉬는 우수한 전쟁 장비를 생산한 회사에 주어지는
표창을 받기도 했으며
지금은 세계에서 손가락 안에 드는 초콜릿 회사로 성장하게 되었습니다