자기전에 양치를 하고 보리차를 마시면 또 양치를 해야할까?

자기전에 양치를 하고 보리차를 마시면 또 양치를 해야할까?

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조선시대 말 봉이 김선달이라는 사람은

자기 소유도 아닌 대동강물을 팔아 큰 돈을 번 것으로 알려져 있습니다

지금이야 생수를 사먹는 것이 당연하게 느껴지지만

과거에는 물을 사먹는 다는 것을 이해하지 못했죠

지금보다 조금 더 과거에도 그런 생각이었는데

봉이 김선달이 살던 조선시대에는 어땠을까요

분명 많은 사람들이 물을 돈주고 산다는 것을 이해하지 못했을텐데

그런 사람들을 상대로 대동강 물을 팔아버린 그는 대체...

요즘에는 수돗물에 대한 불신이 점점 더 커지면서

보리차를 끓여서 마시는 분들이 많이 적어진 것 같습니다

하지만 과거에는 대부분의 집이 생수를 사먹지 않고

수돗물을 받아서 보리차를 끓여 먹었죠

물대신 먹는 차 중에는 보리차 말고도 옥수수 수염차, 치커리차 등등이 있는데

이중 1등은 역시 보리차죠

냉장고에서 방금 꺼낸 보리차를 한잔 마시면

갈증이 사라지는 것은 물론 물주제에 맛있어서

꿀꺽 꿀꺽 마셨던 것 같습니다

잠에 들기 전 양치를 하고

양치를 한 이후에 물을 제외한 다른 음식은 먹지 않습니다

식욕을 참지 못하고 음식을 먹어버리면

또 양치를 해야하는데 그것이 상당히 귀찮기 때문이죠

술이나 음료수, 커피나 차같은 액체 형태의 음식도

물의 범주에 들어가긴 하지만 양치를 하고 나면

철저히 다른 음식으로 분류합니다

그런데 우리가 물대신 마시던 보리차는 어떨까요?

엄밀하게 따져보면 보리차는 물이 아니죠

뭐가 어쨌든 물이 아니라 차를 마셨으니까

마시고 나서 양치를 해야할 것 같기도 하고

어렸을 때 자기전 보리차를 마시고

양치를 했던 적이 없는데 지금 이가 괜찮은 걸 보면

양치를 하지 않아도 될 것 같기도 합니다

양치를 하는 이유는 입냄새를 제거 하기 위함도 있지만

충치가 생기지 않게 하기 위해서입니다

충치가 생겨서 치과를 간다?

이것만큼 무서운 순간은 또 없을 것 같네요

충치의 정확한 명칭은 치아우식증으로

우리는 보통 치아우식증이나 충치보다 이가 썩었다고 표현합니다

충치가 생기는 이유는

입속에 살고있는 뮤탄스균에 의해서 입니다

우리가 음식을 먹으면 이 사이에 음식물이 낍니다

뮤탄스균은 이 음식물에서 당을 찾아 분해합니다

그러는 과정에서 젖산을 배출해내죠

치아에는 에나멜질이라고 불리는 물질이

치아를 보호하고 있습니다

평소라면 뮤탄스균은 에나멜질에 흠집도 내지 못하지만

음식물이 들어와 당을 분해하기 시작하면 이야기가 달라집니다

뮤탄스균이 배출한 젖산은 에나멜질을 약하게 만듭니다

에나멜질이 약해지면 뮤탄스균이 치아에서 활동할 수 있습니다

그러면서 충치가 생기는 것이죠

보리차는 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화를 돕고 기름을 분해해주기 때문에

몸에 좋은 것으로 알려져 있습니다

아미노산, 비타민, 단백질, 식이섬유 등 여러가지 인체에 좋은 성분들이 포함되어 있습니다

보리차에는 당이 포함되어있지 않습니다

뮤탄스균이 활동을 하려면 당이 있어야 하는데

보리차에는 당이 없기 때문에

보리차를 마시면 뮤탄스 균은 활동할 수 없습니다

당이 없기 때문에 뮤탄스 균은 젖산을 배출하지 않습니다

젖산이 없으면 뮤탄스균은 에나멜질에 흠집을 낼 수 없죠

에나멜질이 온전하면 충치가 생기지 않습니다

즉 보리차를 마시는 것 만으로는 충치가 생기지 않는 것입니다

그러니까 잠 자기전 양치를 하고 보리차를 마셨다고 해서

꼭 양치를 할 필요는 없는 것입니다

그런데 아무런 맛도 없고 마셔도 입안에 어떠한 느낌도 느껴지지 않는 생수에 비해서

보리차는 맛도 나고 향도 있어서 조금 찝찝하거나 입냄새가 걱정이 될 수 있습니다

그래서 양치를 하는 경우가 있긴 한데

양치를 꼭 하지 않아도 물로만 입을 헹궈도 상관 없다고 하네요