귤을 많이 먹으면 피부가 노랗게 변할까? 그리고 플라밍고가 핑크색인 이유

귤을 많이 먹으면 피부가 노랗게 변할까? 그리고 플라밍고가 핑크색인 이유

 

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귤을 많이 먹으면 피부가 노래질까?

날씨가 점점 추워지고 있습니다

슬슬 귤의 계절이 오고 있다는 뜻이죠

 

겨울에 따뜻한 곳에서 은잡지를 보며

귤을 까먹는 소소한 행복

상상만으로도 기분이 좋습니다

 

 

귤은 껍질이 있긴 하지만 까는 것이 어렵지도 않고

씨를 발라먹지 않아도 되기 때문에

겨울이면 많이 먹게 되는 과일중 하나입니다

 

심지어 맛있고 건강에도 좋아서

누구나 좋아하는 과일이죠

 

그다지 비싸지 않은 값 때문에

귤을 살 때 박스 단위로 사곤 하는데

옆에 두고 하나 둘 까먹다보면 어느새 한박스를 클리어 해버리는 일도 일어나곤 합니다

 

정신없이 먹을 땐 아무런 생각이 들지 않다가

다 먹고나면 뭔가 손이 노래진 것 같기도 하고

귤을 많이 먹으면 피부가 노래진다는 말이 있기도 해서 걱정이 되기도 하죠

 

늘상 이렇습니다 먹을 땐 걱정없이 먹고

먹고나서 걱정, 후회합니다

 

뭐 어쨌든 귤을 많이 먹으면 정말 피부가 노랗게 변할까요?

 

귤, 당근, 호박, 살구, 옥수수, 망고, 복숭아, 고구마

모두 제가 좋아하는 것들이기도 한데

한가지 공통점이 더 있습니다

 

이들은 황색을 띈다는 점이죠

 

이런 과일, 채소에는 카로틴이라는 물질이 들어있는데

여러 종류의 카로틴 중 베타 카로틴이 특히 많이 들어있습니다

 

베타 카로틴은 우리 몸에 흡수되면 비타민 A로 바뀌는 물질로

면역력을 높여주고 노화를 방지해주며 암을 예방해주고

눈 건강에 도움을 줍니다

 

카로틴은 푸른 빛은 흡수하고 붉은 빛은 반사시키기 때문에

카로틴이 많이 들어있는 식물은 붉은색이나 주황색으로 보이게 됩니다

 

그래서 앞에서 이야기 한 과일, 채소가 황색을 띄는 것이죠

 

귤을 먹으면 카로틴은 몸에 쌓이게 됩니다

특히 피부 아래에 있는 지방층에 쌓이게 됩니다

 

귤의 하루 권장량은 두개라고 합니다

귤을 두개만 먹는다면 아무런 걱정이 안되겠지만

어떻게 하루에 두개만 먹나요

이십개도 먹을 수 있을 것 같습니다

 

이렇게 귤을 많이 먹게 되면 카로틴이 몸속으로 많이 들어오게 됩니다

그럼 지방층에 계속 머무르게 됩니다

 

카로틴이 많이 들어있는 식물은 황색을 띄는 것처럼

우리의 몸 역시 카로틴이 많이 있으면 피부가 노란색으로 보이게 됩니다

 

이런 현상을 카로틴 혈증이라고 하며

어린 아이나 채식을 주로 하는 사람들에게 자주 나타나는 현상이라고 합니다

 

즉 귤을 많이 먹으면 피부가 노랗게 변하는 것은

기분탓이나 속설이 아니라 실제로 일어나는 현상입니다

 

그렇다면 우리는 귤을 하루에 두개만 먹어야 할까요?

 

다행히도 카로틴 혈증은 시간이 지나면 원래대로 돌아온다고 합니다

그러니 이렇게 맛있는 귤을 하루에 두개로 제한하지 않아도 되고

피부가 노래졌다고 해서 걱정하지 않아도 됩니다

 

카로틴은 카로티노이드중 산소가 없는 물질을 말하는데

아스타잔틴이라는 색소 역시 여러 카로티노이드중 하나입니다

 

새우나 게 같은 갑각류의 껍질에 많이 들어있는 물질입니다

 

이들이 살아있으면 아스타잔틴은 단백질과 결합해 흑색을 띄지만

가열하면 단백질과 결합이 끊어져 붉은색으로 바뀌게 됩니다

 

그래서 새우나 게를 가열하면

빨갛게 익는 것이죠

 

핑크색 동물 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 플라밍고입니다

그야말로 핑크의 대표 동물이라고 할 수 있죠

 

하지만 이들이 처음 태어났을 때

즉 플라밍고의 새끼는 핑크색이 아니라

흰색이나 회색 빛을 띄는 깃털을 가지고 있습니다

 

반전!

 

플라밍고는 새우나 게를 주식으로 하는데

어렸을 때부터 이런 것들을 자주 먹으면

아스타잔틴이 몸에 쌓여 깃털이 점점 붉게 물들게 되고

어른이 되면 우리가 떠올리는 그 핑크색의 플라밍고가 된다고 합니다

 

마치 우리가 귤을 많이 먹어 노랗게 되는 것과 비슷한 현상인 것이죠