히읗

맛없어서 대박난 초콜릿 회사

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초콜릿에 대해 생각해 본 적 있나요

초콜릿
이름만 들어도 달콤하고 침이 고입니다

어두운 색깔을 뽐내며 우아하게 있는 이 모습을 보면
참 맛있겠다 하는 생각이 절로 들기도 하죠

https://youtu.be/d4F0Gkl7DBg

군대에서 먹는 밥은 여러 형태로 나눌 수 있습니다

부대에서 먹는 밥을 A 레이션
밖에서 밥차로 먹는 밥을 B 레이션

밖에서 간편하게 먹을 수 있는 밥을 C 레이션
이것을 전투식량이라고 하며

빠르게 열량을 채울 수 있는 간식 같은 것
예를 들면 건빵 같은 것을 D 레이션, 비상식량이라고 합니다

1937년 미국의 폴 로건 대령은
비상식량으로 사용할 초콜릿을 의뢰하기 위해
초콜릿 회사인 허쉬를 찾았습니다

그런데 사실 초콜릿이라는 것은
비상식량으로 사용하기엔 적합하지 않습니다

초콜릿은 쉽게 녹아버리기 때문에
가지고 다니기 불편하기도 하고
무엇보다 맛있기 때문에 필요할 때가 아니라
먹고 싶을 때 먹어버릴 가능성이 있기 때문이죠

그래서 폴 로건을 이 모든 것을 해결할 수 있는 초콜릿을 만들길 원했습니다

가지고 다녀야 하기 때문에 가벼워야 하고
비상식량인 만큼 열량이 높아야 하고
높은 온도에서도 녹지 않아야 하며
맛이 없어야 했습니다

그는 초콜릿이 삶은 감자보다 조금 더 맛있는 정도이길 원했습니다

허쉬는 많은 연구 끝에 가벼우면서 열량이 높고
쉽게 녹지 않는 딱딱한 초콜릿을 만드는데 성공했습니다

하지만 아무래도 초콜릿이다 보니 맛없게 만들기가 아주 힘들었죠

귀리를 이용해 죽처럼 만든 음식을 오트밀이라고 합니다
지금은 다이어트 음식으로 많이 먹는데
사실 귀리 자체가 맛이 없기 때문에
과거에는 가난한 사람들이 많이 먹던 음식이었습니다

허쉬는 맛없는 초콜릿을 만들기 위해 이 오트밀을 선택했습니다

초콜릿의 원재료가 되는 카카오의 함량을 높이고
오트밀을 넣어 식감과 맛을 떨어트렸습니다

결과는 대성공이었습니다
무게는 112g, 열량은 600 kcal, 49도까지 버틸 수 있는
세상에서 가장 맛없는 초콜릿, 드럽게 맛없는 초콜릿인
D 레이션이 탄생하게 되었습니다

이 초콜릿은 카카오가 많이 들어갔기 때문에 굉장히 쓴맛이 났습니다
누군가는 빨랫비누를 먹는 것 같다고, 타이어를 먹는 것 같다고 말하기도 했고

굉장히 딱딱했기 때문에 초콜릿을 먹다
이가 부러지는 사람도 있었습니다

그래서 D 레이션이 쓰레기통에서 발견되는 경우가 많이 있었는데
일부의 사람들은 히틀러의 비밀 무기라고 부르기도 했다고 합니다

하지만 D 레이션은 비상식량의 역할은 잘 수행해냈습니다
맛이 없었기 때문에 꼭 필요할 때만 먹었고
어쨌든 초콜릿이었기 때문에 감자보단 맛이 있었고
열량도 굉장히 높았기 때문이죠

1937년 6월 D 레이션은 9만 개 생산되어
필리핀, 파나마, 남극에 보급되었습니다

그리고 제2차 세계 대전에서도
굉장히 많은 D 레이션이 보급되었습니다

이후 허쉬는 D 레이션에서 맛을 조금 더 개선한 초콜릿을 만들었는데
이것을 트로피칼 바라고 합니다

트로피칼 바 역시 제2차 세계 대전 때
전 세계 군인들에게 보급되었는데

D 레이션과 트로피칼 바의 생산량이 30억 개가 넘는다고 합니다

맛있는 초콜릿을 만들어야 하는 회사가
맛없는 초콜릿을 만들어
엄청난 매출을 올리게 된 것이죠

이것으로 허쉬는 우수한 전쟁 장비를 생산한 회사에 주어지는
표창을 받기도 했으며
지금은 세계에서 손가락 안에 드는 초콜릿 회사로 성장하게 되었습니다

영국이 만든 역사상 가장 천재적인 전쟁 무기 판잰드럼

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판잰드럼에 대해 생각해 본 적 있나요

제2차 세계대전 당시 나치 독일은
주변의 나라를 굉장히 빠른 속도로 점령했습니다

네덜란드, 벨기에, 프랑스 같은 나라도
나치 독일에게 무릎을 꿇었죠

하지만 영국만큼은 나치 독일에게 지지 않고
끝까지 저항했습니다

https://youtu.be/ALEck67qcW0

독일은 영국 점령을 포기하고 군대를 물린 뒤
영국을 포함한 미국이나 프랑스 같은
연합국이 역으로 쳐들어오는 것을 막기 위해
해안선 쪽에 커다란 벽을 만들었습니다

이것을 대서양 방벽이라고 합니다

연합국이 점령당한 곳을 되찾고 독일을 공격하기 위해선
가장 먼저 대서양 방벽을 뚫어내야 했죠

하지만 대서양 방벽을 뚫는 것은 쉬운 일이 아니었습니다

대서양 방벽은 철근과 콘크리트로 만들어진
높이 3m에 두께는 2m가 되는 굉장히 두꺼운 벽임과 동시에

들어오는 상대를 공격할 수 있는 벙커를 곳곳에 만들어뒀기 때문이죠

대서양 방벽을 뚫기 위해 무작정 달려들면
굉장히 많은 피해가 발생할 수밖에 없었습니다

어떻게 하면 방벽을 뚫을 수 있을까 고민하던 중
영국이 바퀴에 폭탄을 넣고 굴리면
방벽을 뚫을 수 있을 것이라는 정말 천재적인 생각을 하게 됩니다

그리고 이 바퀴에 로켓을 달아 추진력을 받게 하면
사람이 직접 굴리지 않아도 바퀴가 방벽까지 갈 수 있을 것이라는
정말 정말 천재적인 생각도 하게 되죠

이들은 생각을 실행에 옮겼습니다
폭탄이 들어있는 높이 3m의 커다란 바퀴를 만들고
그곳에 로켓을 달아 사람이 굴리지 않아도
시속 100km의 속도로 방벽까지 굴러가는
말도 안 되는 무기를 탄생시켰습니다

영국은 이 무기를 그레이트 판잰드럼(Great Panjandrum)이라고 불렀습니다

판잰드럼은 노르망디에서 사용할 계획이었습니다

그래서 영국은 노르망디 해변과 비슷한 지형을 가진
애플도어라는 곳에서 판잰드럼 실험을 진행했습니다

그런데 애플도어는 인기 있는 휴가지라 사람들이 있었고
비밀리에 진행됐던 프로젝트를 많은 사람들이 알게 되었습니다

1943년 판잰드럼 실험이 시작되었습니다
처음에는 바퀴가 잘 굴러가는 것처럼 보였습니다

그런데 이후에 한쪽 바퀴의 로켓이 문제를 일으켜
원하는 방향으로 가지 못했습니다

영국은 포기하지 않았습니다
판잰드럼 실험을 계속 진행했죠

하지만 속도가 잘 나지 않거나
로켓이 바퀴에서 분리돼 이리저리 날뛰는 사고가 발생하기도 했습니다

영국은 바퀴를 더 정교하게 만들고 로켓을 더 많이 달면서
판잰드럼 실험을 성공적으로 끝내기 위해 노력했습니다

1944년 1월 판잰드럼을 보기 위해 해군 관계자와 과학자
사진 작가들까지 모이는 일이 있었습니다

이때도 역시 판잰드럼 실험을 진행했는데
잘 굴러가던 판잰드럼이 갑자기 방향을 틀어
아군 쪽으로 돌아오는 사건이 발생했습니다

사람들은 판잰드럼을 피해 달아나기 시작했고
일부는 철조망에 뛰어들기도 했다고 합니다

이 사건이 있은 후 판잰드럼 프로젝트는 완전히 폐기되었습니다
아무리 위력적이라고 하더라도
제대로 굴러가지 않는 바퀴를
작전에 사용할 수는 없었기 때문이죠

판잰드럼은 원래 1944년 6월에 있었던
노르망디 상륙작전에 사용하려고 했지만
결국 사용하지 못했습니다

2009년 노르망디 상륙작전 65주년을 기념해
판잰드럼을 새롭게 만들어 굴려봤는데
원하는 방향으로 굴러가긴 했지만 속도가 느려
실제로 사용하기엔 무리가 있어 보였습니다

판잰드럼은 아이디어는 천재적이었지만
어쩌면 처음부터 사용할 수 없는 무기였던 것 같습니다

중국과 인도는 왜 이렇게 인구가 많을까

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인구수에 대해 생각해 본 적 있나요

지구에 인간이 등장했을 때부터 지금까지
인구수는 꾸준하게 계속 늘어났습니다

지구의 인구는 기원전 1000년 1억 명을 넘긴 것으로 추측되고
1700년대 10억 명을 넘겼으며
1900년대에는 10억 명이 더 추가되어 20억 명이 되었습니다

지금은 지구 인구가 80억 명 정도 되는 것으로 알려져 있습니다

https://youtu.be/ECqPpS9mtTI

지구에서 인구가 가장 많은 나라는 인도로
14억 5천만 명 정도 되고
그다음으로 인구가 많은 나라는 중국으로
14억 2천만 명 정도 됩니다

이 둘을 합치면 약 28억으로
지구 인구의 35%를 차지합니다

중국과 인도의 면적을 합치면
지구 전체 육지 면적의 8% 밖에 안되지만
인구는 35%를 차지한다는 것이 놀라울 따름입니다

어떤 곳에 사람이 많이 모여 살기 위해서는
먼저 그곳이 많은 사람이 살기에 충분히 커야 하며
그곳에서 살아갈 수 있도록 식량이 많이 만들어져야 합니다

특히 과거의 인류는 농사를 지으며 살았기 때문에
많은 식량을 만들 수 있는 곳
그래서 많은 사람들이 먹고살 수 있는 곳으로 모여들었습니다

비옥한 땅이 있는 곳, 깨끗한 물이 흐르는 강이 있는 곳이
바로 사람들이 살기에 좋은 장소였습니다

중국에는 양쯔강, 황하, 흑룡강, 주강처럼
세계적으로 유명한 강이 많이 있습니다

인도에도 갠지스강, 인더스강, 야무나강처럼
세계적으로 유명한 강이 많이 있습니다

즉 중국과 인도에는 농사를 지을 수 있는
좋은 환경의 땅이 많이 있다는 것입니다

또 닭이나 소, 돼지 같은 동물을 가축화하는 것도
아시아에서 출발했다는 이야기가 있습니다

사람들이 먹을 수 있는 식량이 충분했다는 것이죠

이런 이유 때문에 아주 옛날부터
중국과 인도에는 사람들이 많이 살고 있었습니다

유럽은 밀을 주식으로 합니다
반면 아시아는 쌀을 주식으로 하죠

어떤 지역에서 사용 가능한 자원으로
얼마만큼의 인구를 부양할 수 있는지 나타내는 것을
인구 부양력이라고 합니다

쌀은 밀보다 생산량이 높고 더 많은 칼로리를 만들어 냅니다
그래서 쌀은 밀보다 인구 부양력이 높습니다

다시 말해 아시아는 쌀을 주식으로 했기 때문에
많은 사람들이 먹고살 수 있었다는 것입니다

게다가 쌀은 노동력이 투입되는 만큼
수확량도 커진다는 특징을 가지고 있습니다

쌀농사를 짓기 위해 자식을 많이 낳게 되고
이것은 노동력이 되어 더 많은 쌀을 만들어내니
또 자식을 낳는 선순환이 이루어져
인구가 더 많아지게 되었습니다

중국의 국토 면적은 세계에서 네 번째
이중 13%를 농경지로 쓸 수 있고

인도의 국토 면적은 세계에서 일곱 번째
이중 50% 이상을 농경지로 쓸 수 있어

식량도 많이 나오는 곳입니다

실제로 중국과 인도는 세계 쌀 생산량의
절반을 차지하고 있습니다

인간이 등장한 이후로 수많은 전쟁이 있었고
각종 전염병으로 인구수가 줄어드는 일이 있었지만

중국과 인도는 처음부터 많은 사람들이 살고 있었고
식량도 많이 만들어지는 곳이기 때문에
다시 인구가 쉽게 늘어나게 되었고

지금처럼 전체 인구의 35%를 차지하게 되었습니다

현재는 전 세계적으로 출산율이 떨어지고 있습니다
이것은 중국과 인도도 마찬가지이죠

하지만 이들은 워낙 사람이 많이 있어
계속 높은 인구수를 유지할 수 있는 것입니다