히읗

초코맛 껌은 왜 없을까

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우리 주변에는 많은 간식들이 있습니다

과자나 사탕, 젤리, 초콜릿, 껌 같은 것들이 대표적이죠

이중에서 껌은 오랜시간 씹을 수도 있고
풍선을 불면서 놀 수도 있고
긴장감을 풀어주는 효과가 있기 때문에
운동선수들이 많이 씹기도 하고

잠을 깨는데 도움을 주기 때문에
늦게까지 무언가를 해야할 때 씹기도 합니다

껌은 많은 종류가 있는 만큼
맛 또한 여러가지가 있습니다

그래서 내가 선호하는 맛을 골라 씹을 수 있는데
참 이상하게도 초코맛 껌은 쉽게 찾아볼 수 없습니다

초콜릿은 많은 사람들이 좋아해서 만들면 잘 팔릴 것 같은데
왜 초코맛 껌은 만들지 않는 것일까요?

껌은 1860년대에 처음 만들어졌습니다

과거 멕시코에서 대통령을 했던 산타 안나라는 사람은
은퇴 이후 뉴욕에 살고 있었습니다

그 당시 미국에서는 나무에서 나오는
치클이라는 고무를 많이 씹었는데
산타 안나 역시 예외는 아니었죠

치클은 씹는 용도 이외에도 상업용 고무로 사용되기도 했는데
산타 안나는 비서인 토머스 애덤스에게 치클을 주면서
치클을 고무로 만들 것을 지시했습니다

토머스 애덤스는 여러가지 실험을 했지만
치클을 고무로 만드는데 실패했습니다

그런데 그때 산타 안나가 치클을 씹고 있는 것을 보고
향신료를 첨가해 새로운 간식거리를 만들어냈는데

이것이 바로 최초의 껌이었습니다

이후 기술이 발전하기도 했고
껌의 단가를 낮추기 위해 천연 재료인 치클은 사용하지 않고
여러가지 합성 재료를 이용해 껌을 만든다고 합니다

오늘날 만들어지는 껌은 
껌 베이스, 당류, 항료가 들어가는데
껌 베이스에는 초산비닐수지, 폴리이소부틸렌, 에스테르검
왁스같은 것들이 들어갑니다

껌을 씹게 되면 당류, 항료는 침에 녹아 사라지고
껌 베이스만 남게 됩니다

껌 베이스는 침, 즉 물에는 녹지 않고
치아에 달라붙지 않는 성질을 가지고 있기 때문에
오랜시간 씹어도 크기가 유지되는 것이죠

극성 물질은 극성 물질과 만나면 쉽게 녹지만
무극성 물질과 만나면 녹지 않는 특징을 가지고 있습니다

입속에 있는 침은 극성 물질이고
껌 베이스는 무극성 물질이기 때문에 이런 결과가 나타나는 것입니다

대표적인 무극성 물질이라고 하면 기름이 있습니다
그렇기 때문에 껌과 기름이 만나게 되면 쉽게 녹게 됩니다

초콜릿은 카카오 나무 열매에서 카카오 매스를 추출한 뒤
설탕, 우유를 섞어 만듭니다

카카오 매스에서 추출한 지방을 굳혀 만든 것이 카카오 버터인데
카카오 버터가 초콜릿의 주 재료가 됩니다

카카오 버터는 지방을 굳혀서 만든 것
즉 기름, 다시말해 무극성 물질입니다

무극성 물질은 무극성 물질과 만나면 쉽게 녹아버립니다

껌은 무극성 물질이고 초콜릿도 무극성 물질이기 때문에
둘이 만나면 쉽게 녹게 됩니다

이런 이유 때문에 초코맛 껌을 만들고 싶어도
껌이 녹아버려 만들 수 없기도 하고
어떻게 만들었다고 하더라도 

우리가 입안에 넣고 신나게 씹으면
골고루 잘 섞이게 되면서 껌은 흔적도 없이 사라져버릴 것입니다

그래서 초코맛 껌을 만들 수 없는 것이죠

옷이나 머리에 껌이 붙었을 때
기름기가 있는 물질로 떼어내는 것도
이런 원리를 이용한 것입니다

야생동물도 동족이 죽었을 때 장례식을 치르는 문화가 있을까?

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인간은 영원히 살 수 없기 때문에
누구든 언젠가 죽게 됩니다

죽는 다는 것은 참 슬픈일입니다

특히 가족이나 친척, 지인이 죽었을 때
그 감정은 더 심해지죠

그래서 슬픔을 달래기 위해
죽은 사람을 무사히 보내주기 위해 장례식을 치릅니다

그런데 영원히 살 수 없는 것은
인간 뿐만 아니라 동물도 마찬가지입니다

그들도 가족이 있을 것이고 친척이나 동료가 있을 것이고
그들만의 사회를 이루고 있을 것입니다

그렇다면 야생동물도 동족이 죽었을 때
장례식을 치르는 문화가 있을까요?

누군가 죽었을 때 시신을 땅에 묻어주는 행위는
네안데르탈인 때부터 있었던 것으로 알려져 있습니다

즉 장례식이라는 의식은 현생 인류가 탄생하기 전부터
치러졌던 것이죠

네안데르탈인은 약 50만년 전에 존재했는데
동물은 이들보다 훨씬 더 옛날부터 존재했고
문명이 아직 발달되지 않았던 시대에도 장례를 치렀으니
동물들도 장례를 치렀을 가능성이 있습니다

물론 인간처럼 체계적인 절차가 있는 것은 아니지만
그들 나름대로 동족의 죽음에 대해 슬퍼한다는 것입니다

까마귀과에 속하는 어치는 죽은 동족을 발견했을 때
여기저기 돌아다니며 운다고 합니다

다른 이들에게 동족의 죽음을 알리는 것이죠

그럼 다른 어치도 날아와 죽은 어치를 지켜보거나
울면서 애도하는 경우도 있고
이틀동안 먹이를 먹지 않는다고 합니다

똑똑한 동물로 알려져 있는 까마귀 역시
동족이 죽으면 주변에 모여 슬퍼하는데
때로는 반짝이는 것들을 가져와
죽은 동족 옆에 두는 경우도 있다고 합니다

만약 까마귀가 인간에 의해 죽게 되면
다른 까마귀들은 그 인간의 얼굴을
영원히 기억할 것이라는 이야기도 있습니다

코끼리의 경우 동족이 죽게 되면
잎이나 흙 나뭇 가지를 가져와 죽은 코끼리 위에 덮어주고
주변에서 조용히 있는다고 합니다

영국의 야생의 스파이라는 다큐멘터리에서는
원숭이 인형을 가지고 실험을 진행했는데

인형이 나무에서 떨어진 뒤 움직이지 않자
원숭이들은 인형이 죽은 것으로 판단해
주변에 모여들어 애도하는 모습을 보였다고 합니다

물론 동물들의 이런 행동이 장례를 치르는 것이 아니라
생존을 위한 행동이라고 보는 학자들도 있습니다

죽은 동물 옆에 모여드는 이유는
그 동물이 왜 죽었는지 분석하기 위함이라는 것이죠

특히 어치가 이틀동안 굶는 이유는
무엇을 먹고 죽었는지 모르기 때문에
위험 상황을 차단하기 위해서 그러는 것이다 라는 의견이 있습니다

우리는 동물의 언어를 이해할 수 없기 때문에
그들의 행동이 정말 장례를 치르는 것인지 아닌지 알 수 없습니다

하지만 동물 역시 슬픔이라는 감정을 느낄 수 있다고 하니
아마 그들 나름대로 누군가의 죽음에 대해
슬퍼하고 있는건 아닐까요?

파스를 붙이면 어떤 원리로 근육통이 치료되는 걸까

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평소에 전혀 운동을 하지 않다가 갑자기 운동을 하는 경우
혹은 운동을 너무 과도하게 한 경우
좋지 않은 자세로 잠을 잔 경우
긴장하거나 스트레스를 받는 경우

우리는 근육통을 느끼게 됩니다

근육통은 근육에서 느껴지는 통증을 말하는 것으로
한번 발생하게 되면 해당 부위를 움직이거나
자극을 받는 것만으로도 통증이 느껴지게 됩니다

근육통이 생기면 생활하는데 불편하기 때문에
이 통증을 해결하기 위해 파스를 이용합니다

파스를 사용하면 통증이 사라지면서
마치 근육통이 나은 것처럼 느껴지는데
도대체 어떤 원리로 근육통을 치료하는 것일까요?

파스는 바르는 파스, 붙이는 파스, 뿌리는 파스가 있지만
모두 통증과 염증을 가라앉히는 효능이 있기 때문에
근육통에 사용할 수 있다는 공통점이 있습니다

먹는 진통제는 속쓰림이나 졸음 같은 부작용이 생길 수 있지만
파스의 경우 그 부위만 약물이 들어가기 때문에
먹는 진통제에서 발생하는 부작용을 줄일 수 있다는 장점을 가지고 있습니다

하지만 피부가 벗겨지거나 물집, 가려움 같은 부작용이 나타날 수도 있으니
주의해서 사용해야 합니다

기본적으로 파스는 먹는 진통제와 비슷한 작용을 하게 됩니다

몸을 다치면 몸속에 있는 세포는 프로스타글란딘이라는 물질을 만들어냅니다
프로스타글란딘은 염증을 만들어내고 통증을 느끼게 합니다

진통제 성분이 몸에 들어가면
진통제가 프로스타글란딘이 만들어지는 것을 방해하기 때문에
통증이 느껴지지 않게 됩니다

파스의 원리도 이와 같습니다
파스를 붙이게 되면 해당 부위에 진통제 성분이 들어가면서
통증이 느껴지지 않게 됩니다

근육통이 생기면 가만히 있는 것보다
가볍게 운동을 하거나 마사지를 해주는 것이 좋은데

파스를 붙이게 되면 파스 성분 덕분에 통증이 사라지고
고통 없이 해당 부위를 움직일 수 있게 되면서
자연스럽게 마사지 효과를 받아 근육통이 치료되는 것입니다

즉 파스는 근육통을 직접적으로 치료하는 것이 아니라
통증이 느껴지지 않게 하는 역할인 것입니다

하지만 파스는 피부에 붙이기 때문에
성분이 몸속으로 흡수되는 것이 쉽지 않습니다

파스는 냉파스와 온파스로 나뉘어지며

다친 직후에 붓기를 빼려면 냉파스를
다친 이후에 혈액순환을 하려면 온파스를 붙여야 한다고 하지만

파스를 붙인다고 해서
이런 효과가 눈에 띌 정도로 느껴지는 것은 아니라고 합니다

파스를 붙이고 시간이 조금 지나면
해당 부위가 후끈거리거나 시원하게 느껴지는데
이런 느낌 때문에 우리는 파스가 근육통을 치료하고 있다고 생각하게 됩니다

보통 냉파스에는 멘톨이 들어가고
온파스에는 캡사이신이 들어가는데
이런 성분때문에 그렇게 느껴지는 것이지

실제로 파스가 근육통을 치료하는 것은 아닙니다

그럼에도 불구하고 파스를 붙이면 근육통이 느껴지지 않는 이유는
통증을 다른 통증으로 지워버렸기 때문입니다

몸을 다치면 프로스타글란딘이 신호를 뇌로 보내고
뇌가 신호를 받으면 통증이 느껴집니다

다시 말해 프로스타글란딘이 아무리 신호를 보내도
뇌가 신호를 받지 못하면 통증을 느낄 수 없다는 것이죠

파스를 붙이면 파스에 있는 멘톨, 캡사이신 덕분에 피부에 자극이 가해지고
자극은 뇌로 전달됩니다

뇌는 이것을 처리하느라 프로스타글란딘이 보내는 신호를 받을 수 없게 되고
신호를 받지 못하니 근육통에 의한 통증은 사라지게 됩니다

이런 상태가 지속되면 근육통은 자연스럽게 회복되고
파스를 뗐을 때 근육통이 느껴지지 않으니
마치 파스가 근육통을 치료한 것처럼 생각하게 되는 것입니다

바르는 파스를 아프지 않은 부위에 발라본다면
오늘 영상을 더 쉽게 이해할 수 있습니다