히읗

어린아이도 피웠던 조선시대 담배의 역사

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담배가 처음 들어온 것은 콜롬버스가 아메리카 대륙을 항해하던 때로 알려져 있지만

그보다 훨씬 앞선 마야 문명때부터 사람들은 담배를 피웠습니다

마야 문명 벽화를 보면 담배를 피우는 듯한 모습이 그려져 있는데

담배를 피울 때 나오는 연기 때문에 주술을 하거나 제사를 지낼 때 피웠던 것으로 추측하고 있습니다

우리나라에는 임진왜란 때 일본에 의해서 처음 들어오기 시작했고

광해군 때부터 본격적으로 유행하기 시작했습니다

지금은 담배의 중독성과 위험성 때문에 19세 미만의 청소년들에게는 판매가 금지되어 있지만

담배가 처음 들어오던 조선시대 때에는

어린아이들도 담배를 피웠다고 합니다

지금의 담배는 궐련 형태로 담배를 말아 피우는 형태로 보급되어 있지만

조선시대 때 담배가 들어올 때는 파이프 형태로 들어왔습니다

처음에는 양반이나 평민이나 똑같은 담뱃대를 사용했지만

시간이 갈수록 양반들은 평민들과 똑같은 담뱃대를 사용한다는 것이 불만이었고

신분을 나타낼 수 있는 담뱃대를 만들기 시작했습니다

담뱃대는 담배를 담아 태우는 담배통

연기가 지나가는 통로인 설대

입으로 물고 빠는 물부리로 이루어져 있습니다

양반들은 담배통과 물부리를 호화스럽고 사치스럽게 꾸몄으며

일부는 금으로 치장하기도 했습니다

그리고 설대의 길이를 늘리기 시작했습니다

설대의 길이가 길어지면 자신이 불을 붙일 수 없었습니다

누군가 불을 붙여줄 사람이 필요 했죠

즉 설대가 길다는 것은 불을 붙여줄 하인이 있다는 뜻이고

자신의 신분이 높다는 것을 자연스럽게 어필할 수 있었습니다

양반을 따라다니며 담배에 불을 붙여주던 하인을 연동이라고 불렀는데

어린 아이들이 이런 일을 맡아서 했다고 합니다

이렇게 양반들만 사용하던 길다란 담배를 장죽이라고 불렀으며

양반이 아닌 사람들이 사용하던 짧은 담뱃대를 곰방대라고 불렀습니다

조선시대 뿐만 아니라 세계에서도 담배를 처음 발견했을 때는

약초로 활용되었습니다

우리나라 최초의 백과사전인 이수광이 편찬한 지봉유설에 보면

담배는 약 학목으로 분류되어 있습니다

그리고 담배는 가래를 없애주고 소화를 도와주고

숙취에 도움을 주고 추위를 막아주는 신비한 풀로 알려져 있습니다

우리나라에 담배가 들어온 것은 일본에 의해서이기 때문에

사람들은 담배를 남쪽에 서 온 신비한 풀이라고 해서

남령초라고 부르기도 했습니다

南(남녘 남) 靈(신령 령) 草(풀 초)

그래서 어른들은 물론 어린 아이들까지 담배를 피웠던 것입니다

프랑스에 장 니코라는 사람은

담배를 약초로 활용하기 위해 재배를 시작했는데

담배 농사가 본격적으로 시작된 것이 장 니코에 의해서라는 말이 있습니다

그리고 담배에 들어있는 니코틴이라는 물질의 이름도

장 니코의 이름에서 따왔다는 말이 있습니다

조선에서도 담배 농사를 짓기 시작했는데

담배 농사가 쌀 농사보다 돈이 더 됐기 때문에

쌀 농사보다 담배 농사를 짓는 사람이 더 많았다고 합니다

보통 손님이 오면 차와 술을 대접하지만

담배를 접한 뒤로는 담배를 피우는 문화가 자리 잡기도 했고

담배를 이용해 교역을 하는 경우도 있었다고 합니다

1636년에 발생한 청나라와 조선의 전쟁인 병자호란 때

많은 조선인들이 청나라의 포로로 끌려가게 되었는데

포로를 다시 데려오기 위해서 청나라에 담배를 지불했다는 이야기가 있습니다

이런 이유 때문에 담배가 더 많이 필요하게 되었고

담배 농사를 짓는 사람들도 더 많아지게 되었습니다

너도나도 담배 농사를 짓다보니

결국 쌀이 부족하게 되었고 쌀이 없으니 굶주리는 사람이 늘어나게 되었습니다

하지만 이러는 와중에도 사람들은 담배를 끊지 못했고

끼니는 걸러도 담배는 거르지 않는 경우도 많이 있었습니다

애초에 담배가 알려질 때 약초로 알려졌기 때문에

여자는 물론 어린 아이들까지 담배를 피웠으며

서당에서 훈장님과 학생이 맞담배를 피우기도 했으며

할아버지가 손자에게 담배 피우는 법을 알려주기도 했었습니다

지금처럼 담배에 대한 예절이 자리 잡지 못했던 때라

장소를 가리지 않고 담배를 피워 화재가 많이 일어나기도 했고

심지어 임금님 앞에서 신하가 담배를 피우는 경우도 있었다고 합니다

지금 생각해보면 이게 있을 수 있는 일인가 싶기도 하네요

조선의 철학자 이익의 성호사설에 보면

담배는 돈이 많이 들고 건강을 나쁘게 하는

이로운 것보다 해로운 것이 더 많은 물건이다 라고 나오고

담배를 구하러 다닐 시간에 공부를 한다면 대현이 될 수 있고

부자가 될 수 있다고 나옵니다

마치 오늘날 부모님들이 게임할 시간에 공부를 하면 서울대에 가겠다!

하는 것과 비슷한 것이죠

담배 중독은 일반 백성들 뿐만 아니라 제신들도 마찬가지였습니다

병자호란이 있기 전 청나라가 언제 조선에 침입할지 모르는 시점인데도

모여서 담배만 피우고 아무것도 하지 않았다는 기록이 있습니다

지금과 크게 다를 것 없는 조선시대의 상황입니다

이런 이유 때문에 조선의 21대 왕인 영조는

담배 피우는 것과 농사 짓는 것을 금지시키기도 했지만

22대 왕인 정조는 제사 지낼 때 술은 금지하지만

담배는 피워도 된다고 말했다고 합니다

정조는 실제로 엄청난 애연가였다고 합니다

23대 왕인 순조는

애들이 젖만 떼면 담배를 찾는다고 한탄을 했다는 기록도 있습니다

개항 이후 궐련 형태의 담배가 들어오기도 했고

신분제도가 폐지 되면서 긴 담배인 장죽은 사라지게 되었고

주머니에 들어가는 작은 담배가 인기를 끌게 되면서

지금과 같은 형태로 발전하게 되었습니다

과거 약초로 알려졌던 담배이기에

어린 아이도 피웠고

예절도 몰랐던 담배이기에

사람과 장소를 구분하지 않고 피웠지만

지금은 담배가 해롭다는 것도 알고 있고

어떻게 피워야 다른 사람에게 피해를 주지 않는 다는 것도 알고 있습니다

어쨌거나 담배는 기호식품이기 때문에 피울지 말지를 정하는 것은 본인입니다

하지만 우리는 조선시대가 아닌 현대를 살고 있으니

담배 예절을 잘 지켜 다른사람에게 피해가 가지 않도록 피우는 것이 좋을 것 같습니다

곰팡이가 핀 음식 떼어내고 먹어도 괜찮을까?

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아끼다 똥된다 라는 말이 있습니다

무언가를 사용하지 않고 아까워서 계속 두고 있다가

결국엔 사용하지 못하게 되어버리는 상황에서 쓰는데

음식에 특히 많이 적용되는 말입니다

맛있는 음식을 영원히 보관할 수 있다면 얼마나 좋을까요

값이 쌀 때 많이 사서 계속 두고 먹으면 좋겠지만

음식은 시간이 지나면 상하고 맛도 변하기 때문에 그렇게 하지 못하죠

맛있는 음식을 나중에 먹으려고 뒀는데 상해버려 먹지 못하는 경우가 많이 생기곤 합니다

특히 여름철에는 높은 기온 때문에 더 그렇게 됩니다

음식을 먹지 못하게 하는 요인중 하나가 바로 곰팡이입니다

곰팡이는 음식뿐만 아니라 벽이나 화장실에도 피기 때문에

항상 신경쓰고 있어야 하는 존재입니다

그런데 음식에 곰팡이가 피었을 때

곰팡이가 핀 부분만 잘라내고 먹는 경우가 있습니다

곰팡이가 핀 음식 먹어도 괜찮은 것일까요?

곰팡이는 버섯과 같은 균류로 분류되어 있으며

장소를 가리지 않고 어디에나 피는 특징을 가지고 있습니다

특히 습기가 많고 햇빛이 잘 들지 않는 지하실에 많이 피기 때문에

반지하에 사는 사람들이라면 특별히 더 신경써야 합니다

곰팡이는 알레르기 질환이나, 피부 질환, 호흡기 질환

그리고 암을 유발하기 때문에 벽에 곰팡이가 피었다면

즉시 제거해 주는 것이 좋습니다

곰팡이는 고온 다습한 환경에

영양분이 있는 곳을 가장 좋아하기 때문에

음식물에 잘 피어납니다

그러니 음식물을 오래 보관하려면 냉장고에 보관해야 하죠

하지만 냉장고에 들어갔다고 해서 곰팡이가 죽는 것은 아닙니다

그래서 냉장고에 오래 두면 곰팡이가 피어나게 됩니다

냉동실에 보관했다고 하더라도 곰팡이는 역시 죽지 않기 때문에

마냥 안심할 수는 없습니다

곰팡이 포자는 아주 작아서 눈으로 볼 수 없습니다

그래서 곰팡이가 피기 전까지는 그 존재를 눈치챌 수 없습니다

공기중에 떠다니던 곰팡이 포자가

영양분이 있는 곳

그러니까 음식물에 달라 붙으면

뿌리라고도 할 수 있는 균사가 표면을 뚫고 들어갑니다

음식물에서 영양분을 받으며 성장하는 곰팡이는

최종적으로 포자체를 펼치고

이곳에서 또다른 포자를 방출시킵니다

그리고 포자는 또 공기중을 떠돌다가 음식물에 달라붙고

성장하고 포자를 뿌리는 것을 반복합니다

그렇게 곰팡이는 빠르게 성장, 번식합니다

우리가 보이는 곰팡이는 포자체입니다

포자체는 곰팡이 성장의 최종 단계에 펼쳐지는 것이기 때문에

눈에 곰팡이가 보인다는 것은

그 음식은 이미 곰팡이에게 잠식당했다는 뜻입니다

곰팡이가 보이는 부분을 떼어냈다고 하더라도

보이지 않는 곰팡이가 음식에 남아있기 때문에

눈에 보일정도로 곰팡이가 피었다면

쓰레기통으로 직행해야 합니다

곰팡이는 습기가 있어야 잘 자라는데

습기가 없는 딱딱한 음식의 경우 곰팡이가 핀 부분을 떼어내고 먹어도 괜찮긴 합니다

하지만 그것을 판단하는 기준이 정확하지 않고

곰팡이 균사는 눈으로 볼 수 없기 때문에

음식에 곰팡이가 피었다면 그냥 버리는 것이 현명한 선택이 될 수 있습니다

운동을 하면 어떤 원리로 근육이 커지는 것일까

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평소 운동은 얼마나 자주 하시나요?

운동이 중요하다는 것은 알지만

바쁜 일정때문에 운동을 하는 것은 쉽지만은 않습니다

운동을 하면 뇌가 활성화 되기 때문에 건강한 정신을 가질 수 있고

근육이 달련되기 때문에 건강한 신체를 가질 수 있습니다

운동을 하면 근육이 커진다는 것은 누구나 알고 있지만

어떤 원리로 근육이 커지는 것인지는 잘 알지 못합니다

근육은 어떤 원리로 커지는 것일까요?

평균적으로 근육은 몸무게의 절반정도를 차지하는 것으로 알려져 있습니다

만약 70kg의 몸무게를 가지고 있다면 근육은 35kg정도 되는 것이죠

근육은 뼈와 신체 기관을 보호하고

관절을 움직일 수 있게 도와줍니다

우리가 어떤 물건을 집으려고 하면

뇌는 운동뉴런에게 신호를 보냅니다

그리고 운동뉴런은 근육에게 신호를 보내고

이때 근육이 이완됐다 수축되면서 관절이 움직이게 되고

물건을 집을 수 있게 됩니다

평소 우리는 근육을 많이 사용하고

관절을 많이 움직이지만

이런 움직임은 큰 힘이 필요하지 않아서

근육에 무리를 주지 않습니다

하지만 운동을 하는 경우라면 조금 다릅니다

평소보다 더 많은 힘이 필요하기 때문에

운동뉴런이 집중되고 더 많은 신호를 전달하게 됩니다

근육은 수많은 근섬유로 구성되어 있습니다

큰 자극에 노출되면 미세하게 손상됩니다

손상을 입은 근섬유는 사이토카인이라는 면역세포에 의해 자연스럽게 회복되죠

이때 우리의 몸은

같은 자극을 받았을 때

근육이 또 손상되는 것을 방지하기 위해

근육을 더욱 발달시킵니다

이런 과정을 반복하다보면

근육이 점점 커지게 되고

처음에는 무거워 잘 들지 못했던 덤벨이지만

이후에는 어렵지 않게 덤벨을 들 수 있게 됩니다

쉽게 말해서 근육이 자극에 적응을 하게 되고

적응을 하는 과정에서 근육이 발달해 커지는 것이죠

운동을 막 끝낸 뒤 거울을 보면

평소보다 근육이 커져있는 것을 볼 수 있습니다

이것을 근육이 펌핑 되었다고 말하는데

많은 자극으로 근육에 혈액이 몰리면서 발생하는 현상으로

시간이 지나면 다시 원래대로 돌아가게 됩니다

운동을 끝낸 뒤 거울을 보며 내 몸에 만족한다면

그것은 큰 착각을 하게 되는 것입니다

근육이 발달하기 위해선 휴식과 영양분

특히 단백질이 필요합니다

운동을 하면 테스토스테론이라는 호르몬이 나오는데

이 호르몬에 의해 단백질이 합성되고

근육을 발달시키는데 도움을 줍니다

여자는 남자보다 테스토스테론의 분비가 적기 때문에

같은 운동을 하더라도 근육을 키울 수 없고

나이가 들면 테스토스테론의 분비가 줄어들기 때문에

근육을 키우는 것이 힘들어집니다

무리한 운동을 하고 다음날이 되면 근육에서 통증이 오는데

이것을 근육통 혹은 알이 배겼다고 말합니다

근육통은 근섬유에 손상이 가고

회복되는 과정에서 느껴지는 통증으로

회복이 완료되면 사라지는 현상입니다

근육통은 보통 운동을 한 당일이 아닌

다음날에 오게 되는데

이 이유에 대해선 아직까지 밝히지 못했다고 합니다

가장 그럴듯한 이론은

근육통은 근육(근섬유)이 회복되는 과정에서 느껴지는 염증 작용이라는 것입니다

운동을 할 때 근육이 긴장된 상태로 있다가

잠을 자면 긴장이 풀어져 회복을 하게 되죠

잠을 자는 도중에는 코르티솔의 분비가 줄어들어 면역 세포가 활발하게 활동하게 되고

염증 작용이 일어나 통증이 느껴지지만

잠을 자는 중이라 통증을 느끼지 못하고 아침에 일어나면 근육이 땡기는 느낌을 받는 것이죠

일반적으로 운동을 열심히 해야 근육을 키울 수 있다고 생각하지만

근육을 키우기 위해선 휴식도 중요합니다

특히 근육 회복은 잠을 자는 동안 가장 활발하게 회복을 하기 때문에

근육을 키우기 위해선 운동을 하는 것만큼 휴식을 하는 것도 아주 중요합니다